Home / KULINER / Mie ayam spesial mantap untuk dijajal

Mie ayam spesial mantap untuk dijajal

Mie ayam spesial lezat dan banyak gizi. Itulah yang terjadi saat anda pecinta kuliner rakyat dengan mengkonsumsi mie ayam secara serempak. Sebagai tambahan informasi bahwa resep mie ayam ini mulai nampak dan menghiasi buku buku masakan para wanita muda Indonesia sekarang. pada hakekatnya resep bumbu mie ayam cukup sederhana dan praktis, bahkan bahan bahan untuk bikin mie ayam juga mudah anda beli di pasar atau warung swalayan dengan harga murah terjangkau. Dengan demikian tunggu apa lagi untuk belajar cara memasak mie ayam sendiri. Ada untungnya lagi, jika sudah mahir tidak menutup kemungkinan justru menjadi penjual mie ayam yang cukup laris.

Saat anda dihadapkan dengan dua pilihan, maka biasanya keraguan mulai timbul antara tiap hari beli semangkok mie ayam atau pilihan untuk bikin masakan mie ayam sendiri. Namun  demikian ketika belum pernah untuk mencoba memasaknya sendiri, terbayang betapa susahnya saat membuatnya sendiri, padahal asal tahu saja bahwa cara membuat mie ayam tidak berbelit belit dan justru cukup praktis. Berikut tips dan trik lengkap bagaimana cara membuat minyak ayam yang spesial enak dan lezat.

Apalagi bagi warga dipinggiran kota, sehingga mencari kelengkapan bahan bahannya justru akan lebih mudah dengan harganya yang murah. Temukan rahasia bumbu mie ayam dengan bahan bahan alami yang lebih sehat dan harganya lumayan murah banget. Cara bikin mie ayam cukup mudah dan tidak memerlukan pengalaman kuliner sekalipun. Bahkan semua bahan bahan dan juga bumbunya tersedia cukup banyak di pasar pasar daerah maupun pasar induk di pusat kota.  sehingga paling tepat kalau mulai dari sekarang dan juga mempersiapkan peralatannya.

Rahasia resep dan bumbu mie ayam spesial enak
Bahan utama mie ayam spesial
** Mie basah atau mie telor : ± 500 gram ( ½ kg ).
** Daging ayam : ± 250 gram.
** Tulang ayam : 150 gram.
** Minyak ayam : ± 500 ml.

Bumbu halus mie ayam spesial
** Bawang putih : ± 4 siung ukuran sedang.
** Bawang merah : ± 5 buah.
** Ketumbar : ± 1 sendok teh.
** Kunyit : sepotong sekitar 3 cm.
** Kemiri : 4 butir.
** Jahe : 1 ruas.

Bahan minyak mie ayam spesial

  • Minyak goreng : ½ liter.
  • Bawang putih : ± 125 gram.
  • Kulit ayam : ± 75 gram.
  • Ketumbar : ± 75 gram.

 Mie ayam spesial

Bahan bahan lain yang diperlukan

  • Air bersih sebanyak diperlukan
  • Lada bubuk : ½ sendok teh
  • Daun caisim : secukupnya
  • Kecambah : secukupnya
  • Kecap manis, kecap asin, dan kecap inggris : masing masing 1 botol kecil.

Petunjuk lengkap cara membuat mie ayam spesial

  1. Rebus 250 gram daging ayam hingga matang. Kemudian angkat dan tiriskan, sementara air rebusan jangan dibuang untuk tambahan membuat kaldu.
  2. Pisahkan tulang dan dagingnya, potong potong daging ayam kecil kecil sesuai selera.
  3. Selanjutnya haluskan ( di uleg ) bumbu halus ( bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, kemiri, dan jahe ). Tumis dengan sedikit minyak sayur hingga matang.
  4. Taburkan penyedap rasa dan garam secukupnya hingga cita rasanya enak dan sesuai dengan selera.
  5. Angkat dan tempatkan dalam wadah yang telah disediakan.

Proses lengkap pembuatan kaldu : Bagaimana cara membuat kaldu yang enak. Yang paling praktis dengan menggunakan tulang ayam dengan tambahan beberapa bumbu, seperti lada bubuk dan garam, berikut cara bikin kaldu ayam selengkapnya :

Cara membuat air kaldu mie ayam spesial

  • Rebus kembali bekas air rebusan ayam dan tambah dengan tulang ayam, tambahkan air bersih hingga mencapai sekitar 2 liter.
  • Tunggu hingga mendidih dan terlihat genangan minyak ( kaldu ).
  • Tambahkan lada bubuk paling tidak sekitar ½ sendok teh.
  • Tambahkan juga garam secukupnya.
  • Air kaldu sudah jadi dan siap digunakan.

Bahan pelengkap penyajian

  • Daun caisim : rajang rajang dengan ukuran sekitar 2 cm.
  • Daun bawang : rajang rajang ukuran 1 cm.

Wajar sih kalau baru kali pertama membuat masakan mie ayam spesial. Namun setelah dua hingga kali belajar membuat masakan mie ayam spesial asli indonesia ini tentunya akan lebih mudah. cara buat mie ayam praktis, cepat, dan tidak berbelit belit sehingga mudah dimengerti.