Home / JAJANAN / Petunjuk cara membuat manisan buah mangga

Petunjuk cara membuat manisan buah mangga

Manisan buah mangga manis, enak dan banyak penggemarnya, bahkan cukup banyak pedagang kaki lima yang menjual manisan buah mangga utuh. Dari tampilannya cukup menggiurkan, warna kuning menarik, namun tunggu dulu, apakah manisan manga yang warnanya sangat kuning tersebut sehat di konsumsi, karena bisa jadi sebenarnya hanya mangga mentah yang di lumuri air gula terus di beri pewarna. Jika demikian tentunya akan lebih mantap jika membuat manisan buah mangga sendiri. Saat ini aneka kue praktis lebih disukai karena lebih simple dan gampang membuatnya.

Sebenarnya tidak sulit lho bunda cara membuat manisan buah segar khususnya manisan buah mangga. Karena pada hakekatnya semua bahan bahannya sangat mudah di beli di pasar atau di warung. Bahkan buah mangganya ambil dari depan rumah. Jadi praktis bunda hanya membeli bahan untuk pembuatan manisan saja. Seperti diketahui jika dalam membuat manisan yang paling penting adalah kapur sirih yang kadang sulit mencarinya. Biasanya sih di pasar tradisional banyak yang menjualnya.

Manisan merupakan resep tradisional yang sudah ada sejak dahulu, namun pada kenyataannya hingga saat ini masih banyak yang belum paham cara membuatnya. Dengan demikian ada baiknya untuk mulai belajar mulai dari sekarang. Manisan juga termasuk dalam aneka kue lebaran yang sangat disukai anak anak.

Resep manisan mangga

Bahan bahan yang diperlukan
Mangga muda : 1 kg
Kapur sirih : 1 sendok teh, diencerkan dengan air bersih secukupnya ( bisa merendam seluruh mangga )
Gula pasir : 250 gr
Air bersih : secukupnya
Garam : 1 sendok teh
Pewarna makanan : disarankan warna kuning

Cara bikin manisan mangga

  1. Kupas buah mangga dan potong potong sesuai keinginan, lantas rendam dengan air kapursirih hingga semua mangga terendam. Lama perendaman paling tidak sekitar 5 jam.
  2. Lantas cuci hingga benar benar bersih dan rendam dengan air hangat sekitar 10 menit, lalu tiriskan
  3. Selanjutnya rebus gula pasir dengan air secukupnya, setelah semua gula mencair masukkan garam, pewarna beberapa tetes, dan juga cabe merah halus jika ingin manisan manis pedas. Setelah mendidih angkat dan dinginkan.
  4. Ambil toples atau wadah, lantas masukkan buah mangga dan juga air gula hingga semua mangga terendam.
  5. Simpan dalam lemari es supaya rasanya lebih mantap

manisan buah mangga

Manisan buah mangga ini semakin lama disimpan akan semakin enak rasanya karena air gulanya akan lebih meresap. Jika bunda membuatnya sendiri maka tentu bisa memilih bahan bahan yang berkualitas dan menyehatkan. Salah satunya yang perlu bunda perhatikan adalah pewarna makanan harus benar dan bukan pewarna sembarangan. Pelajari lebih lengkap tentang kuliner indonesia sesuai dengan arahan admin di resep masakan indonesia yang dikelola secara gampang dan jelas.