Home / KULINER / Resep masakan terik telur bulat tahu tempe dan cara memasak terik pedas

Resep masakan terik telur bulat tahu tempe dan cara memasak terik pedas

Resep masakan terik telur bulat. Cara memasak terik telur bulat dan tahu tempe dengan bumbu terik pedas cukup enak dan lezat. Pas untuk menu masakan harian keluarga bunda dan sis cantik sekalian. Yuk belajar kembali cara bikin masakan terik tahu tempe dengan tambahan telur rebus bulat. Ciri khas resep masakan terik ini adalah menggunakan santan kental, sehingga jika tidak memakai santan bukan masakan terik namanya, sehingga tidak ada tuh resep terik tahu tanpa santan karena kuahnya akan bening. Dengan menggunakan santan kental maka kuah kentalnya sangat enak dan gurih. Nah pada resep masakan tradisional khas masyarakat jawa maupun warga sunda kali ini, yuk mencoba kembali resep masakan terik telur tahu tempe pedas yang enak, gurih, dan lezat.

Bumbu masakan terik telur bulat dengan tambahan tahu tempe ini sangat sederhana. Dengan bumbu dapur seperti bawang merah, bawang putih, daun salam, daun jeruk, dan juga lengkuas serta bahan dapur pelengkap lainnya, maka anda sudah bisa membuat masakan terik telur pedas lengkap. Bahkan masakan terik tradisional sederhana ini juga tidak memerlukan biaya yang mahal. Jadi tunggu apa lagi yuk mulai mempersiapkan bahan bahannya dan juga bumbu terik pedas secara lengkap, sehingga nantinya anda bisa menyajikan masakan terik tahu tempe yang lezat pada seluruh keluarga anda.

Resep masakan terik tahu tempe santan kental telur bulat tidak memerlukan waktu yang lama dari tahap penyiapan hingga tahap penyajian, sehingga tidak banyak menyita waktu anda. Anda bisa membeli bahan bahan dan bumbunya di pasar tradisional maupun di warung setempat. Masakan terik tahu tempe bisa dibuat masakan pedas maupun masakan terik tidak pedas, Anda tinggal menambahkan beberapa biji cabe kalau ingin masakan terik pedas. Namun demikian jika di rumah banyak anak anak ya mendingan membuat masakan terik telur bulat tahu tempe ini enak dan gurih saja. Nanti bisa ditambahkan sambal terasi sudah cukup nikmat.

Masakan sayur terik pedas maupun masakan terik gurih ini merupakan resep masyarakat yang sudah ada sejak puluhan tahun yang lalu, sehingga bagi generasi tua sudah sangat terbiasa bikin masakan terik, namun bagi keluarga muda seperti anda, tidak ada salahnya untuk mencoba membuat masakan terik santan kental menjadi lebih kreasi. Karena seperti kita tahu bahwa masakan terik kuah santan ini biasanya hanya menggunakan bahan utama tahu dan tempe. nah sekarang kita coba memasukkan telur bulat rebus untuk menambah selera makan dan melengkapi nilai gizinya.

Resep terik telur ayam bulat dengan kuah santan pas untuk sajian menu sehari hari keluarga sederhana. Resep masakan praktis ala jawa dan sunda ini selain enak rasa kuahnya juga gampang membuatnya, bahkan meskipun anda belum mempunyai pengalaman dalam hal masakan sekalipun, karena saya sajikan lengkap dan detil, baik ukuran bahannya maupun ukuran bumbu halusnya, sehingga anda bisa membuatnya seperti mereka yang pandai memasak. Untuk lebih jelasnya yuk ikuti cara membuat masakan terik tahu tempe telur bulat berikut :

Resep masakan terik telur bulat

Bahan bahan masakan terik telur tahu tempe
>> Tahu : 6 buah tahu kuning ukuran sedang
>> Tempe : 1 papan
>> Telur ayam : 6 biji
>> Air bersih : ± 600 ml
>> Santan kental : ± 200 ml
>> Minyak sayur : sedikit untuk menumis

Bahan bahan bumbu halus masakan terik telur tahu tempe
>> cabe merah keriting : 10 buah, suka suka
>> kemiri : 4 biji
>> bawang merah : 5 buah
>> bawang putih : 4 siung
>> Ketumbar bubuk : ± ½ saendok teh
>> kunyit : ± 1 jari kelingking

Bumbu pelengkap masakan terik telur tahu tempe
>> serai : ± 2, potong bagian ujungnya dan bagi dua
>> lengkuas : ± 1 kerat, geprek dahulu
>> daun jeruk : ± 3 lembar
>> daun salam : ± 2
>> royco : 1 bungkus
>> gula pasir : ± 1 sendok makan
>> garam : 1 sendok teh, atau sesuaikan selera

Aneka hidangan kuliner tradisional

Cara membuat masakan terik telur tahu tempe

  1. Langkah pertama adalah kukus tahu kuning dan tempe yang sebelumnya telah di potong potong dahulu hingga matang.
  2. Rebus telur ayam hingga matang yang ditandai dengan kulit telor retak sedikit. Setelah agak dingin kupas telur.
  3. Sementara itu haluskan bumbu halus dengan di uleg saja.
  4. Berikutnya tumis dengan sedikit minyak hingga wangi dan harum.
  5. Masukkan juga bahan bumbu pelengkap ( daun serai, daun salam, daun jeruk, serta lengkuas geprek ), aduk aduk supaya bumbunya meresap, jika perlu tambahkan sedikit air satu atau dua sendok, supaya bumbu lebih meresap.
  6. Sekarang masukkan bahan utamanya yakni telur bulat, tempe rebus dan juga tahu kuning rebus. Aduk aduk secara perlahan, setelah semua bumbu dan bahan meresap.
  7. Tambahkan air bersih sekitar 600 ml, tunggu hingga mendidih dan tuang santan kental.Sekarang tambahkan garam, gula pasir dan royco.
  8. Aduk aduk secara perlahan dan jaga jangan sampai pecah santannya.
  9. Coba cicipi cita rasa kuahnya, jika belum sesuai tambahkan garam atau bumbu penyedap lainnya
  10. Angkat dan sajikan bersama nasi putih hangat dengan mangkok saji.

Nah bunda dan remaja putri sekalian, cukup mudah bukan cara membuat masakan terik pedas sederhana ini. Jika ingin tidak pedas cukup hilangkan cabe merahnya. Dan saat waktu makan tambah dengan sambal tomat atau sambal terasi.