Home - MASAKAN - Resep mie ayam untuk jualan pedagang kaki lima

Resep mie ayam untuk jualan pedagang kaki lima

Resep mie ayam pedagang kaki lima banyak di cari saat ini. Jajanan kuliner mie ayam menjadi menu jualan pedagang kaki lima yang cukup laris. Sehingga resep mie ayam spesial bisa menjadi menu istimewa sebagai menu jualan pinggir jalan. Harga satu porsi mie ayam cukup murah setara dengan satu porsi bakso daging sapi. Resep mie ayam enak berikut bisa menjadi inspirasi tambahan anda untuk mencoba mengadu nasib dengan berjualan di pinggir jalan. Sehingga dagang mie ayam bisa untuk menambah income keluarga. Lantas bagaimana cara membuat mie ayam enak spesial. Yuk ikuti resep mie ayam dan petunjuk lengkap cara membuat mie ayam komplit.

Cara membuat mie ayam gampang dan mudah. Anda tinggal mengikuti resep mie ayam secara lengkap. Mulai dari memilih bahan bahan dan juga mempersiapkan bumbu bumbunya komplit. Soal bahan utama dagangan mie ayam yakni mie kuning bisa anda beli di pasar pasar tradisional. Namun setelah langganan tambah banyak akan lebih baik jika membuat mie sendiri. Cara membuat mie kuning ini juga ternyata cukup mudah. Saat ini mesin pembuat mie sudah banyak penjualnya. Harga mesin pembuat mie sederhana hanya 500 ribuan. Namun jika anda ingin mesin mie komplit bisa mencapai 2 jutaan. Tentunya mesti disesuaikan dengan kebutuhan anda.

Resep masakan mie ayam bisa anda pelajari dengan mudah. Namun ada beberapa tahap yakni pembuatan minyak bawang, ada juga tahap membuat masakan ayam untuk campuran mie ayam. Tentunya menggunakan bahan bumbu yang berbeda. Namun secara keseluruhan pembuatan dagangan mie ayam mudah dan sederhana. Untuk menu dagangan, juga mesti dilengkapi dengan daun sawi hijau atau bisa juga menggunakan daun caisim. Yang jelas kelengkapan dagangan mie ayam ini mesti anda lengkapi secara komplit. Namun demikian tentunya memerlukan beberapa kali pembelajaran sebelum berjualan mie ayam. Hal demikian cukup penting untuk menciptakan cita rasa masakan mie ayam enak spesial.

Rahasia bumbu mie ayam enak spesial terletak pada cita rasa masakan daging ayam campur cincang yang anda buat. Jadi kelezatan masakan mie ayam ini tergantung dari kelezatan masakan ayam cincang sebagai pelengkap jajanan pinggir jalan mie ayam. Bahan bahan lain seperti sawi hijau atau daun caisim biasanya hanya sebagai pelengkap[ saja. Masakan daging ayam untuk campuran mie ayam biasanya digabungkan dengan tulang empuk. Untuk daging mie ayam dipotong bentuk dadu kecil.

Beberapa bahan pelengkap mie ayam adalah penggunaan saus sambal dan minyak ayam atau minyak bawang. Cara membuat minyak bawang cukup mudah dan gampang. Untuk mendapatkan minyak bawang yang enak dan harum bisa menggunakan atau mencampurkan dengan bawang merah dan bawang putih yang digoreng bersamaan dengan minyak goreng. Yuk mencoba membuat masakan mie ayam lengkap dengan bumbu bumbunya untuk dagangan kaki lima. Mencoba resep mie ayam secara komplit sehingga nantinya bisa untuk menu jualan. Inilah resep mie ayam spesial pedagang kaki lima.

Resep mie ayam menu jualan pedagang kaki lima

mie ayam pedagang kaki lima

Bahan utama masakan mie ayam pedagang kaki lima

  • Mie telor atau mie basah : ± 500 gram ( ½ kg ).
  • Daging ayam : ± 300 gram.
  • Minyak ayam : ± ½ liter.

Bumbu halus masakan ayam untuk mie ayam

  • Sediakan 4 siung bawang putih ukuran sedang.
  • Siapkan juga bawang merah 4 buah.
  • Ambil ketumbar ± 1 sendok teh.
  • Ambil juga kunyit sekitar seukuran jari ( 3 cm ).
  • Kemiri juga sekitar 3 atau 4 butir.
  • Untuk pelengkap tambahkan jahe 1 ruas

Bahan pelengkap sajian mie ayam

  • Daun caisim secukupnya, rajang rajang dengan ukuran sekitar 2 cm.
  • Daun bawang sekitar 2 atau 3 batang, rajang rajang juga dengan ukuran 1 cm.
  • Kecap manis dan kecap asin masing masing 1 botol kecil.
  • Untuk lebih lengkapnya gunakan juga kecap inggris 1 botol kecil.

Cara membuat mie ayam enak spesial

Langkah pertama tentu saja mempersiapkan bahan bahan masakan sebelum penyajian, seperti memasak ayam, membuat kaldu atau minyak ayam, dan bahan bahan lain yang diperlukan.

Cara membuat Air kaldu mie ayam

  • Bisa menggunakan air bekas rebusan daging ayam, paling tidak memerlukan sekitar ± 2 liter.
  • Biar gampang gunakan lada bubuk sekitar ½ sendok teh.
  • Tambahkan garam sekitar ½ sendok teh ( secukupnya ).
  • jika diperlukan untuk menambah kekentalan air kaldu bisa di tambahkan tulang ayam secukupnya.

Cara membuat masakan ayam untuk mie ayam

  1. Ayam yang telah di rebus potong kecil kecil.
  2. Haluskan bumbu halus ( bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, kemiri, dan jahe ).
  3. Kemudian tumis dengan sedikit minyak goreng hingga matang dan bau harum.
  4. Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya.
  5. Angkat dan tempatkan dalam wadah.

Resep cara membuat minyak ayam

  • Sediakan minyak goreng sekitar ½ liter.
  • Sediakan juga bawang putih sekitar 125 gram, iris tipis tipis.
  • Ambil juga ketunbar sebanyak 75 gram.
  • Dan kulit ayam sebanyak 75 gram.

Cara bikin minyak mie ayam

  1. Ambil wajan dan nyalakan kompor dengan nyala api kecil.
  2. Masukkan semua bahan kedalam wajan.
  3. Tunggu hingga bawang putih dan kulit ayam matang dengan warna coklat ( jangan sampai gosong ).
  4. Minyak ayam anda sudah jadi dan siap di gunakan.

Sekarang semua persiapan untuk membuat mie ayam telah siap semua, dari mie kuning ( mie telur ), minyak ayam, dan juga masakan ayam untuk campuran telah tersedia. Demikian juga sediakan saus sambal dan bahan pelengkap lainnya. Berikut tips cara penyajian mie ayam.

Saran penyajian mie ayam spesial

  1. Masukkan mie telor / mie basah ke dalam air mendidih, masukkan juga irisan daun caisim dan juga bisa ditambahkan dengan kecambah secukupnya.
  2. Sementara siapkan mangkok sajian,  lantas tambahkan kira kira 2 sendok minyak ayam dan penyedap rasa secukupnya.
  3. Masukkan mie yang telah matang kedalam mangkok sajian, perlu diketahui bahwa merebus mie ayam cukup sebentar saja.
  4. Tambahkan masakan ayam dan tambah dengan siraman air kaldu dan daun bawang secukupnya.
  5. Tambahkan saus sambal. Jika masih kurang pedas bisa tambah sedikit sambal balado.
  6. Mie ayam spesial komplit siap dinikmati.

Anda penggemar kuliner tradisional dan suka memasak. Yuk belajar lebih banyak di resep masakan indonesia