Home / KULINER / Resep urap dan cara membuat urap daun pepaya

Resep urap dan cara membuat urap daun pepaya

Resep urap daun pepaya lengkap dengan cara membuat masakan urap sayuran. Yuk membuat urap daun pepaya dengan campuran daun singkong yang enak dengan kelapa muda parut. Resep urap sayur merupakan resep masakan indonesia yang sudah ada sejak ratusan tahun yang lalu dan masih tetap bertahan hingga saat ini. bahkan bahan bahan yang digunakan seperti daun pepaya, daun singkong, kacang panjang, dan lainnya begitu mudah didapatkan.

Resep sayuran tradisional ini pada hakekatnya menerapkan semua jenis daun daun sayuran, sehingga bahan bahannya bisa disesuaikan dengan selera bunda masing masing. Namun ada satu hal yang mesti diperhatikan karena berdampak langsung pada hasil masakan anda. Pilihan kelapa muda merupakan syarat wajib untuk dapat membuat rasa urap sayur daun pepaya ini lezat. Saat membeli kelapa di pasar anda bisa mencoba untuk menekuk secara perlahan untuk mengetahui kelapa muda atau tua.

Resep daun pepaya dengan kelapa parut pedas ini masakan tradisional mempunyai ciri khas khusus yakni mudah mencari bahan bahannya dan praktis pula cara membuatnya. Dengan demikian cara membuat urap sayur ini juga bisa dibilang sangat mudah dan cepat, bahkan meskipun bunda belum pernah membuatnya sudah pasti dapat menyuguhkan urap yang enak. Masakan urap sayur cukup nikmat dimakan dengan nasi putih hangat dan beberapa tambahan lauk lainnya seperti ayam goreng.

Banyak masyarakat terutama mereka yang ekonomi kuat suka meremehkan masakan tradisional ini, padahal kalau ditinjau dari segi gizi dan vitamin cukup lengkap lho, karena bahan bahan yang digunakan merupakan sumber gizi dan protein. Dengan demikian jika anda rajin mengkonsumsi urap sayuran ini maka secara tidak langsung juga mampu menjaga kesehatan tubuh anda sekeluarga. Resep sayuran kering ini lumayan untuk menambah selera makan anda lho.

Bagi maniak pedas cukup banyak pilihannya dan bahkan tidak akan kehabisan bahan dan resep. bagi yang ingin sedikit kreasi bisa mencoba membuat sambal goreng krecek dengan kletusan cabe rawit utuh yang menantang andrenalin dan bercucuran keringat, namun hasilnya badan menjadi lebih fresh. Atau bisa juga dengan membuat sambal balado khas padang pariaman yang cukup terkenal di seatero negeri.

Namun kalau saya sendiri saat melahap nasi hangat dengan urap sayur daun pepaya dan daun singkong ini akan lebih pas jika dipadu dengan tempe bacem goreng, wow mantap pisan. Masakan sayuran murah ini cara buatnya cepat dan praktis, sehingga tidak memerlukan waktu yang lama sehingga cepat bisa disajkan.

Resep urap sayur daun pepaya

urap daun pepaya

Bahan bahan

  • Daun pepaya : ± 300 gram atau 2 ikat
  • Daun singkong : ± 500 gram atau 3 ikat
  • Kelapa muda : ½ butir dan parut serong

Bahan bumbu yang dibutuhkan

  • Bawang putih : 2 siung ukuran sedang
  • Cabe merah keriting : 5 buah atau sesuai selera
  • Daun jeruk : 32 lembar
  • Kencur : 1 buah
  • Asam jawa : 2 biji
  • Gula pasir, garam, dan penyedap rasa : secukupnya

Cara bikin urap sayur daun pepaya

  1. Pertama rebus dahulu daun pepaya hingga matang, cuci dengan air bersih dan peras hingga semua airnya keluar, lantas potong potong. Demikian juga dengan daun singkong.
  2. Haluskan dengan di uleg : bawang putih, cabe merah, kencur, asam jawa, daun jeruk. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya ( sedikit dahulu ), bisa juga ditambahkan dengan penyedap rasa jika suka.
  3. Tambahkan kelapa muda parut dan aduk aduk hingga benar benar merata. Cicipi dahulu cita rasanya.
  4. Kukus hingga matang.

Saran penyajian

  • Cara pertama : campurkan semua bahan menjadi satu dan sajikan dengan lauk pauk lainnya.
  • Cara kedua : ambil sayurannya dan taruh bumbu urap di atasnya.

Nah bunda dan sis yang cantik admin rasa cukup mudah membuatnya. Untuk selanjutnya bisa mencoba masakan yang lain dan lebih fresh di masakan tradisional paling enak