Cara membuat soto kudus lengkap dengan cara bikin bumbu masakan soto ayam yang enak dan komplit. Sebagai sajian makan menu rumahan sehari hari. Kelezatan hidangan soto kudus terletak pada rasa kuah bening yang enak dan segar.
Resep soto kudus rahasianya terletak pada racikan bumbu yang pas, sehingga menghasilkan cita rasa kuah khas masakan masyarakat kota jawa tengah. Sehingga rasa gurih dan enak menjadi ciri khas hidangan soto ayam asal kudus ini.
Saat ini kita mengenal berbagai macam ragam resep soto ayam, sehingga anda memiliki banyak pilihan menu kuliner istimewa untuk keluarga . Masakan soto ayam lamongan, soto betawi, soto kuah bening, soto medan, dan juga sajian soto daging ayam khas daerah lainnya.
Soto kudus memiliki keunikan tersendiri, baik dari segi rasa maupun tampilannya. Ciri khas soto enak berkuah kaldu bening kekuningan. namun karena bumbu yang digunakan cukup komplit. Maka cita rasa soto suwiran ayam dari kudus ini sungguh lezat.
Bumbu soto sebenarnya tidak jauh berbeda dengan jenis masakan soto jawa lainnya. Namun demikian soto asli peninggalan sunan kudus ini memasukkan bahan bumbu rempah. Seperti : bawang putih, bawang merah, serai, daun salam, jintan, kemiri, kayu manis, dan juga cengkeh
Soto ayam kudus cukup mudah ditemukan di berbagai kota. baik itu di pasar, pedagang kaki lima, hingga merambah ke restoran modern. Sebab penggemarnya cukup banyak. Meskipun demikian anda tidak perlu kuatir, sebab bisa mencoba bikin masakan soto kudus sendiri untuk hidangan keluarga.
Soto kudus terdekat bisa anda kunjungi, sehingga kelezatan menu masakan soto asal jawa ini bisa anda nikmati. Maka sekarang sudah banyak tempat atau rumah makan yang menyediakan sajian masakan soto kudus, seperti :
Soto kudus terdekat, di sini alamatnya
Soto Kudus Kembang Joyo : Jl. H. Agus Salim No.30, RT.2/RW.1, Kb. Sirih, Kec. Menteng, Jakarta Pusat.
Soto Kudus Mas Gondrong : Jl. Meruya Ilir Raya No.17, RT.1/RW.3, Meruya Utara, Kec. Kembangan, Jakarta Barat
Wahyoo Soto Kudus Manunggal : Jl. Daan Mogot Rd No.31, RT.5/RW.3, Wijaya Kusuma, Grogol petamburan
Soto Kudus Blok M : Ruko Greenville Blok A No. 26, RT.03/RW.09, Duri Kepa, Kebon Jeruk, Jakarta Barat
Coba juga Resep soto ayam madura asli khas pedagang kaki lima
Soto Kudus Kencana : Jl. Perjuangan No.88, RT.11/RW.10, Kb. Jeruk, Jakarta Barat
Pondok Soto Kudus : Jl. A.M Sangaji No.27A, RT.12/RW.7, Petojo Utara, Gambir, Jakarta Pusat
Soto Kudus Cideng : Jl. Cideng Barat Dalam No.4B, RT.14/RW.1, Cideng, Gambir, Jakarta Pusat
Soto Kudus Blok M : Jl. RC. Veteran Raya No.62, RT.8/RW.1, Bintaro, Kec. Pesanggrahan, Jakarta Selatan
Resep soto ayam kudus enak segar
Soto ayam khas kudus kuah bening kekuningan karena hamparan kaldu ayam kampung. Dengan menggunakan bahan bumbu rempah yang lengkap, maka anda juga mampu bikin masakan ayam khas jawa tengah ini. Sekarang yuk bunda dan remaja putri mencoba resep masakan jawa enak soto ayam kudus ini.
Bahan bahan soto kudus komplit
»Sediakan 1 ekor ayam kampung gemuk
»Lengkuas 1 kerat 2 cm, memarkan
»Daun salam cukup 3 lembar
»Serai 2 batang, memarkan
»Garam halus 1 sendok makan, serta penyedap rasa
»Kecap manis sekitar 4 sendok makan
»Minyak goreng secukupnya
Cobain juga Aneka masakan ayam enak bumbu sederhana
Bumbu halus masakan soto kudus
»Sediakan bawang merah 8 buah
»Lantas bawang putih kira kira 4 siung
»Merica butir ½ sendok teh
»Garam halus 2 sendok teh
Bahan pelengkap untuk sajian
»Sediakan tauge kecil ( kecambah ) sekitar 200 gram, bersihkan
»Soun sekitar 100 gram, siram dengan air panas mendidih
»Kubis / kol sekitar 100 gram, iris lembut
»Juga kucai sekitar 6 batang, iris halus
»Daun bawang cukup 2 batang, iris halus serong
»Seledri cukup 2 batang, iris halus
»Bawang putih goreng kira kira 3 sendok makan
»Bawang merah goreng sekitar 3 sendok makan
»Jeruk nipis 3 butir ( secukupnya )
Cara membuat soto kudus tahap demi tahap
»Tahap awal rebus daging ayam, jika terlalu besar bisa di potong menjadi dua
»Sementara itu haluskan bumbu dan gongseng hingga wangi, sisihkan
»Siapkan panci besar dan rebus ayam dengan air secukupnya, masukkan juga daun salam, lengkuas geprek, serai, dan bumbu halus
»Setelah daging ayam empuk, angkat dan tiriskan.
»Sementara itu didihkan kembali air kaldu, tambahkan garam dan penyedap rasa hingga rasa kuah sesuai selera.
»Lantas taburi dengan bawang putih goreng
»Setelah ayam tiris, lantas goreng sebentar, setelah hangat suwir suwir
Lauk pelengkap buat sajian
perkedel kentang, tahu goreng atau tempe goreng, sate telur puyuh, sate jeroan ayam, dan paru goreng
Cara menyajikan soto ayam kudus
»Siapkan mangkok mungil / kecil
»Masukkan soun, kubis iris, tauge, suwiran daging ayam, serta bahan sajian lainnya
»Tambahkan kuah kaldu panas serta taburi bawang merah goreng dan air jeruk nipis
»Hidangkan bersama nasi putih hangat serta lauk pelengkap
