Home - JAJANAN - Rahasia cara mengolah daun cincau hijau agar lembut kenyal

Rahasia cara mengolah daun cincau hijau agar lembut kenyal

Tips lengkap cara mengolah daun cincau hijau secara rinci dari mulai tahap penyiapan hingga menjadi gel cincau hijau yang lembut dan kenyal. Lihat rahasia cara pembuatan cincau hijau begitu mudahnya, sehingga anda juga mampu mengikuti resep membuat cincau hijau berikut. Cara membuat gel cincau hijau untuk minuman dingin segar mudah dan gampang. Yuk ikuti cara buat cincau paling simple dan praktis. Pada dasarnya cara membuat cao atau cincau cukup sederhana, hanya dengan remasan remasan tangan, maka jadilah gel cincau hijau yang lembut dan tawar.

Lantas bagaimana sebenarnya cara buat cincau hijau yang lembut dan segar. Sebagaimana diketahui bahwa es cincau hijau ini selain minuman yang dingin menyegarkan. Nyatanya juga memiliki manfaat untuk pencegahan penyakit. Sehingga mengkonsumsi cincau hijau secara teratur cukup bagus untuk menunjang kesehatan anda dan keluarga. Dengan demikian belajar membuat gel cincau sendiri tentu langkah tepat. Lumayankan dari pada tiap hari beli cincau. Dengan membuat cincau hijau sendiri selain lebih praktis juga ternyata mudah membuatnya. Anda tinggal siapkan beberapa lembar daun cincau hijau tambah air, remas remas. Wow jadilah gel cincau hijau yang lembut menyehatkan.

Namun demikian untuk menghasilkan gel cincau hijau lembut enak menyehatkan, tentunya mesti memilih bahan daun cincau yang pas. Sebab perlu diketahui bahwa ada beberapa jenis daun cincau, dan semua bisa untuk pembuatan cincau hijau dan jenis gel cincau lainnya yakni cincau hitam atau sering juga disebut sebagai janggelan. Untuk kali ini admin Info Lengkap Terbaru hanya akan membahas bagaimana cara bikin cincau hijau untuk dibuat aneka campuran minuman segar. Cincau hijau juga dikenal masyarakat sebagai pereda keluhan panas dalam. Berikut beberapa jenis daun cincau yang penting untuk anda ketahui, yakni :

Pohon cincau perdu. salah satu ciri paling khas dari keluarga Melastomaceae ( Melastoma polyanthum B ) ini adalah bentuk pohonnya yang mampu berdiri tegak seperti pohon pada umumnya. Jika tanahnya subur maka pohon cincau hijau perdu ini bisa mencapai ketinggian hingga sekitar 4 meter. Meskipun demikian daun cincau hijau dari jenis perdu ini kurang baik untuk dijadikan minuman cincau hijau yang segar. karena hasil dari gel cincau hijau jenis ini kurang enak dan agak langu. Sehingga kurang disarankan untuk dibuat campuran minuman. Meskipun demikian jika hanya pohon cincau perdu yang anda miliki, maka rasa langu bisa diminimalisir dengan tambahan air jeruk atau air daun pandan atau vanili.

Pohon cincau hijau menjalar. Jenis cincau hijau yang satu ini meskipun memiliki batang sebesar jari telunjuk orang dewasa, namun pertumbuhannya tidak memiliki kekuatan untuk menopang pohonnya yang cukup panjang. karena memang tumbuh memanjang. Sehingga memerlukan penopang batangnya, sehingga pertumbuhannya bisa teratur dan rapi. Termasuk dalam famili Cyclea barbata Miers yang bisa menghasilkan gel cincau warna hijau muda terang serta memiliki cata rasa menyegarkan. Daun cincau jenis inilah yang bisa digunakan oleh para pedagang es cincau atau untuk campuran minuman es segar.

cara mengolah daun cincau

Pohon cincau hitam. Nah yang jenis cincau yang satu ini jauh berbeda dengan kedua jenis pohon cincau di atas. Pohon cincau hitam termasuk dalam golongan famili Labiatae yakni pohon berbunga. Jika anda perhatikan pohon cincau yang satu ini, maka akan terlihat bunga warna merah muda maupun ungu keputihan. Dipasaran gel pohon cincau hitam ini sering juga disebut sebagai janggelan. Sifat kekenyalan gelatin dari pohon cincau hitam juga sangat berbeda. Cincau hitam atau janggelan jauh lebih kenyal dari pada gel cincau hijau.

Demikian juga cara pengolahan cincau hitam juga sangat berbeda. Boleh dikatakan jika pembuatan cincau hitam atau janggelan memerlukan beberapa tahapan. Tidak seperti cincau hijau yang cara membuatnya cukup simple dan praktis. Pengolahan cincau hitam atau janggelan ini juga memerlukan katalisator seperti abu QI dan campuran bahan lainnya yakni tepung tapioka serta bahan bahan pendukung lainnya. nah untuk lebih jelasnya silahkan ikuti resep lengkapnya di cara bikin cincau hitam atau janggelan

Nah sekarang lantas bagaimana cara membuat cincau hijau yang benar. Seperti dikatakan di atas, bahwa cara membuat cincau hijau cukup mudah, simple, dan pratis. Enaknya selain mempersiapkan beberapa lembar daun cincau hijau, sediakan juga air hangat dan wadah untuk peremasan daun cincau hijau. Untuk lebih jelasnya, yuk ikuti cara buat cincau hijau enak lembut menyegarkan, berikut :

  • Langkah pertama tentunya mempersiapkan peralatan yang nanti dibutuhkan yakni wadah yang cukup besarnya.
  • Kumpulkan dahulu sekitar 50 lembar daun cincau hijau. Untuk hasil terbaik gunakan daun cincau hijau yang sudah tua.
  • Kemudian sobek sobek untuk memudahkan peremasan dan pembukaan jalur lendir atau gel hijau.
  • Lantas masukkan dalam wadah daun cincau hijau yang telah di sobek sobek tadi.
  • Tambahkan sedikit air sekitar setengah gelas ( 100ml ), lalu remas remas terus hingga keluar lendir atau gel. tentu saja semakin lama anda meremas maka gel hijau atau lendir warna hijau muda ini akan semakin banyak hasilnya.
  • Ingat juga untuk penambahan air hangat, jika dirasa terlalu kental.
  • Setelah semua lendir telah keluar semua, lantas saring dengan saringan lembut. Sekarang gel cincau hijau sudah jadi. namun tunggu dulu untuk hasil terbaik bisa dibantu dengan menyimpan dahulu dilemari pendingin atau kulkas.
  • Setelah gel cincau hijau ini mengental, siap dibuat campuran untuk membuat minuman segar dingin

Untuk acara belajar membuat jajanan tradisional lainnya, yuk mencoba cara membuat pastel isi abon

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Don`t copy text!